近日発売

天候に恵まれ、グレートビンテージとなった2023年のブドウで仕込んだ赤ワインです。

農花の畑でもたくさんのブドウが採れ、じつに合計9種類ものブドウが混ざった面白い赤ワインができました。

2023年、定植して６年目の畑。9月は晴天続きで、色も濃く糖度も上がりました

全体のうち約4割は6種類の白ブドウ。皮ごと10日余り醸したところに、残り6割のカベルネフランを中心とした黒ブドウを投入、発酵後、一緒に絞りました。（赤白混ざっているので、ロゼ、と言いたいところですが、色も濃く赤風味が強いので、赤ワインと呼んでいます。）

白ブドウは皮ごと醸し、10日あまり後、黒ブドウを添加しました（ツイヂラボ）

 樽とタンクに分けて約1年間の熟成を経て、2024年9月26の瓶詰前にブレンド。そのときに10％の亜硫酸を添加しています。

野生酵母のみで発酵。無濾過、無清澄。

よく熟したカベルネフランの果実味と土っぽさの中に、醸した白の風味も感じられるワインです。1，2年瓶熟させると、さらに豊かな風味を楽しめそうです。

醸造は、東御市・ツイヂラボ。

長野・オーストラリア・ハワイの3拠点で、季節をずらして一年中ワインづくりを行うフライング・ワインメーカー、TAKAさんが、予想以上に採れすぎたブドウを余すことなく全部使って、おいしいワインにしてくださいました。

ブドウの内訳

【白ブドウ（全体の36％のうち）】

ミューラートゥルガウ　38％

バッカス　24％　　

フルミント　17％　　

プチマンサン　13％　

ソービニョンブラン・ヴィオニエ　8％

【黒ブドウ（全体の64％のうち）】

カベルネフラン　92％

カベルネソーヴィニョン・メルロ　8％

バッカス、フルミント（2023年9月22日）、カベルネフラン（2023年10月3日）

どのブドウも、減農薬の中、元気に実って過去最高の収量となり、糖度もよく上がった年でした。2023年の豊かな実りの味わいを楽しんでいただければ嬉しいです。

生産本数　480本

醸造：ツイヂラボ

＜ラベルに込めた思い＞

2023年は、夫が長年勤めた会社で定年を迎え、時間もできたことから、5月以降のカベルネフランのお世話を任せました。夫は9月生まれ。英語で「Harvest Moon」は9月の満月のことで、日本でいう「お月見」に近いですね。大地の実りの感謝がこもった素敵な言葉だなと思います。

月が満ちて、夫の人生もひとつの実りを迎えたことから、これまで支えてもらった感謝を込めて、名付けました。（昨年8月には予想外の病に倒れるというハプニングもありましたが、収穫までにはすっかり元気になってくれて、ほっとしています。）

9月の畑は、実ったブドウの上に大きな月が上ります。そんな風景の秋の豊かさを、イラストに描きました。